200 kcal
Knäckebröd med lapsangté blev det till middag i dag. En rejäl måltid med två rundlar (2×200 kcal) av Wasas vallmofrövariant som är den godaste sorten man hittar i butik. Naturell yoghurt i stället för smör och på det rejält med bönpuré som jag gjorde i gårkväll och smaksatte med finsk, stark, osötad senap .
Bönpuré kallar jag det som man tillagar på samma sätt som hummus, men med bönor i stället för kikärter. Nu var det sojabönor som jag hade blötlagt över dagen. Sen fick det gå ner i mixern med senap, vitvinsvinäger och grönsaksfond. Tror inte att det är något som har ett särskilt namn. Jag har nog aldrig hört talas om senapsbönpuré. Men det belv riktigt gott efter att jag rört i en skvätt vitvinsvinäger till! Den ska jag göra fler gånger.
Aktivitet
En löprunda i skogen. I dag gick det trögare att springa. Vet inte riktigt varför det var så. Men då kan man ju gå vissa sträckor. Jag har aldrig lovat någon annan att springa hela vägen. Och jag har inte lovat mig själv nåt sånt heller. Så man gör som man vill. Jag brukar tänka att min uppgift är att byta om och ta mig ut – så får jag se hur det går. Springer jag långt eller fort så är det okej. Gör jag inte det så är det lika okej. Uppgiften är att komma ut och känna på det, ingenting annat.