130 kcal: Kvällsmackor. Hembakat grovt osötat rågbröd med linfrön och pumpakärnor. Soygurt och rökt tofu. Picklad rödkål och rödlök + purjolök och röd paprika. Grovmalen svartpeppar. Två såna och salviate blev precis lagom
Ingredienser & Gör så här
Brödet är gjort på grovt rågmjöl. Jag brukar följa Kronjästs recept men variera bakingredienserna från gång till gång, Det går att använda olika mjöl, men det underlättar arbetet om någon del vetemjöl ingår, eftersom det innehåller gott om gluten som bindemedel.
Man kan med fördel baka brödet osötat eller med mindre mängd sirap än receptet anger. Jag brukar också använda det klassiska collorit för färgen skull.
Hembakt rågbröd med rökt tofu och rödlök