Dag 612 – Ugnsgratinerad blomkål

160 kcal: Ugnsgratinerad blomkål med diverse tillbehör som fanns till hands enligt pytt-i-panna-principen. Om blomkålen får två timmar på sig i 150 graders värmer så karamelliseras den lite och får den en annorlunda och sötaktig smak. Supergott, kan inte jämföras med kokt blomkål där man kokat ur mycket av smaken!Till det rökt tofu, legymsallad, persiljehummus, och riven rödbeta med rädisa och citron i. Böngroddar gör det lite krispigare att äta.

Aktivitet
4 km vårspring i Almesåsen efter jobbet.