{"id":544,"date":"2021-02-25T22:00:20","date_gmt":"2021-02-25T21:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/?page_id=544"},"modified":"2021-05-03T18:29:55","modified_gmt":"2021-05-03T17:29:55","slug":"4-nar-jag-lovade-att-aldrig-kopa-applen-igen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/min-start\/4-nar-jag-lovade-att-aldrig-kopa-applen-igen\/","title":{"rendered":"N\u00e4r jag lovade  att aldrig k\u00f6pa \u00e4pplen igen"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-547 alignleft\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/abrams.nu\/halsa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/153244962_1727510137431945_8493010525895037774_n.jpg?resize=401%2C658&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"401\" height=\"658\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/abrams.nu\/halsa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/153244962_1727510137431945_8493010525895037774_n.jpg?resize=183%2C300&amp;ssl=1 183w, https:\/\/i0.wp.com\/abrams.nu\/halsa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/153244962_1727510137431945_8493010525895037774_n.jpg?resize=625%2C1024&amp;ssl=1 625w, https:\/\/i0.wp.com\/abrams.nu\/halsa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/153244962_1727510137431945_8493010525895037774_n.jpg?resize=768%2C1258&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/abrams.nu\/halsa\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/153244962_1727510137431945_8493010525895037774_n.jpg?w=808&amp;ssl=1 808w\" sizes=\"auto, (max-width: 401px) 100vw, 401px\" \/>Nu ska jag ber\u00e4tta vad jag l\u00e4rde mig under de fyra m\u00e5nader d\u00e5 jag blev av med drygt tv\u00e5 kilo per vecka. Det var verkligen en omtumlande och l\u00e4rorik h\u00f6st. Jag tror att erfarenhetena ger en bild av vad man kan v\u00e4nta sig om man ger sig p\u00e5 n\u00e5t liknande. <br \/>I det f\u00f6rsta avsnittet beskrev jag hur jag fick tanken att g\u00f6ra p\u00e5 det s\u00e4tt jag gjorde och i det andra hur de f\u00f6rsta dagarna inte blev precis som jag hade t\u00e4nkt mig.<br \/><br \/>Ett sm\u00e5kul exempel p\u00e5 n\u00e4r det inte gick som jag hade t\u00e4nkt, var n\u00e4r jag tre veckor fr\u00e5n start k\u00e4nde att jag beh\u00f6vde ett mellanm\u00e5l och testade n\u00e5got nytt, att k\u00f6pa ett \u00e4pple p\u00e5 Pressbyr\u00e5n. Efter\u00e5t skrev jag i en messengerchatt det som st\u00e5r p\u00e5 bilden. Som syns var jag inte s\u00e5 imponerad av effekten och lovade mig sj\u00e4lv att inte g\u00f6ra om dumheten att k\u00f6pa frukt. Det roliga \u00e4r att jag n\u00e5gra veckor senare b\u00f6rjade \u00e4ta r\u00e4tt mycket frukt, s\u00e4rskilt \u00e4pplen och apelsiner. Och det g\u00f6r jag fortfararande. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Allt gick inte som p\u00e5 r\u00e4ls, men det blev \u00e4nd\u00e5 s\u00e5 som det var t\u00e4nkt p\u00e5 det viktiga s\u00e4ttet; <em>jag h\u00f6ll mig till de 800<\/em>. N\u00e5gon enstaka g\u00e5ng blev det lite mer \u00e4n s\u00e5 men oftare slutade det p\u00e5 mindre, ibland 5-600.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Det fanns f\u00f6rst\u00e5s fler saker \u00e4n br\u00f6d, mj\u00f6lk och \u00e4pplen som inte blev som jag t\u00e4nkt mig. Jag brukar alltid tycka om den mat jag sj\u00e4lv g\u00f6r, men h\u00e4r blev det mer varierade resultat. Det h\u00e4nde att hela middan fick g\u00e5 i komposthinken. Det blev tydligt vilka r\u00e4tter som funkar att konvertera till l\u00e5genergiversioner och vilka som inte g\u00f6r det. M\u00e5nga kreativa l\u00e5gkaloriuppslag blev lika goda som orginalet men n\u00e5gra blev inte s\u00e5 roliga.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>P\u00e5 det stora hela gick jag inte hungrig. Sugen, ja ibland, men det \u00e4r inte samma sak som hungrig. I b\u00f6rjan visste jag inte skillnade, men stegvis blev kroppens signaler mer tillf\u00f6rlitliga och det gick att skilja mellan hungrig och hungrig. En vanlig matdag fr\u00e5n den perioden s\u00e5g oftast ut som jag ska beskriva nu.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n<h3>En vanlig dag<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Halvv\u00e4gs genom processen s\u00e5g det ut ungef\u00e4r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Frukost, 0 kcal<\/strong><br \/>En eller tv\u00e5 muggar te vid kl. 9. Ibland kaffe. Jag har aldrig varit f\u00f6rtjust i att \u00e4ta p\u00e5 morgonen, s\u00e5 den m\u00e5ltiden var det enkelt att komma p\u00e5 hur jag skulle g\u00f6ra med.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Lunch, 250 kcal<\/strong><br \/>L\u00e4tt lunch. Oftast tillagad varm mat. De flesta dar tog jag med mat till jobbet som jag hade lagat hemma. Annars blev det en tur till Pressbyr\u00e5ns h\u00e4mtbuff\u00e9 med l\u00f6sviktssallad som man komponerar sj\u00e4lv (varning f\u00f6r deras<strong> <a href=\"https:\/\/www.picadeli.com\/sv\/sortiment\/?fwp_sk_produkt=dressing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dressingar<\/a> <\/strong>som l\u00e4tt inneh\u00e5ller mer \u00e4n allt annat man l\u00e4gger p\u00e5 tallriken). Eller en snabbtur till ICA. Viktv\u00e4ktarnas soppor k\u00f6pte jag ofta vid de tillf\u00e4llena. Alltid en frukt som efterr\u00e4tt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Mellanm\u00e5l, 150 kcal<\/strong><br \/>En eller tv\u00e5 frukter innan tr\u00e4ning efter jobbet och n\u00e5gon efter\u00e5t ocks\u00e5. Jag klarade mig fint \u00f6ver dagen med enbart en l\u00e4tt lunch, men att tr\u00e4na sent p\u00e5 eftermiddan utan n\u00e5gon p\u00e5fyllning innan hade inte g\u00e5tt s\u00e5 bra (jag pr\u00f6vade s\u00e5klart och det gick inte bra).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Middag: 400 kcal<\/strong><br \/>En mer stadig middag med n\u00e5got gott och trevligt.\u00b4som man l\u00e4gger ner lite m\u00f6da p\u00e5. <br \/>Vetskapen om att det blir ordentligt med god mat till kv\u00e4llen hj\u00e4lpte mig under dagen, kan jag minnas. Det k\u00e4ndes lyxigt att kunna v\u00e4lja lite med fritt vid ett av dagen sm\u00e5l. Ofta blev det egengjord pizza eller tortillas. Till en b\u00f6rjan med lite ost av n\u00e5got slag, men osten utesl\u00f6t jag med tiden. Till att b\u00f6rja med f\u00f6r att minska energim\u00e4ngden men s\u00e5 sm\u00e5ningom f\u00f6r att jag inte k\u00e4nde att den beh\u00f6vdes. Att utesluta osten har ju ocks\u00e5 f\u00f6rdelen att det blir mer kvar i dagens kaloribudget tilll annat. Oftast \u00e5t jag vid tv:n. P\u00e5 s\u00e4tt och vis kan man s\u00e4ga att jag gick ner i vikt med pizza framf\u00f6r tv:n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Kv\u00e4llsmat: 50 kcal<\/strong><br \/>Te och en frukt. Det gick f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt bra att somna p\u00e5 te och frukt. F\u00f6rmodligen f\u00f6r att jag \u00e5t en s\u00e5 pass stadig middag s\u00e5 pass sent, oftast vid kl. 7.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Tr\u00e4ning<\/strong><br \/>Tr\u00e4ningspassen var inte s\u00e5 m\u00e5nga fr\u00e5n b\u00f6rjan och ambitionsniv\u00e5n var l\u00e5g. Efter hand blev det oftare, men det var aldrig mer \u00e4n l\u00e4tt tr\u00e4ning under den h\u00e4r perioden. Om det hade r\u00f6rt sig om n\u00e5got mer anstr\u00e4ngande s\u00e5 hade kalorim\u00e4ngden beh\u00f6vt vara h\u00f6gre. Och det hade knappast g\u00e5tt att n\u00f6ja sig med te och en frukt till kv\u00e4llsmat.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n<h3>Hj\u00e4lpsamma effekter<\/h3>\r\n\r\n<p>Kostschemat ser onekligen sn\u00e5lt ut n\u00e4r man tittar p\u00e5 det. Men n\u00e5gra saker som var hj\u00e4lpsamma var de h\u00e4r:<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li>N\u00e4r man minskar p\u00e5 energin i maten s\u00e5 pass radikalt s\u00e5 har man till en b\u00f6rjan hj\u00e4lp av att kroppen reagerar p\u00e5 ett liknande s\u00e4tt som vid <strong>fasta<\/strong>, att man faktiskt inte k\u00e4nner sig s\u00e5 hungrig. (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15941923\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eur Journal of Endocrinilogy, 2005<\/a>) Jag minns inte att de f\u00f6rsta veckorna skulle ha varit s\u00e4rskilt besv\u00e4rlig. Det kan ju ocks\u00e5 h\u00e4nda att jag gl\u00f6mt en del, men n\u00e5gon p\u00e4rs var det i alla fall inte.\u00a0<\/li>\r\n<li>N\u00e4r det g\u00e5tt n\u00e5gra veckor s\u00e5 har man redan hunnit b\u00f6rja v\u00e4nja sig med att inte \u00e4ta sig \u00f6verm\u00e4tt. Man m\u00e4rker att <strong>mags\u00e4cken<\/strong> anpassar sig och man k\u00e4nner sig m\u00e4tt p\u00e5 mindre n\u00e4r man sitter vid matbordet.\u00a0 (<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC1716217\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Journal of Clinical investigation 2007<\/a>)<\/li>\r\n<li><strong>Hungern<\/strong> \u00e4r den b\u00e4sta kryddan. De flesta tjocka m\u00e4nniskor hinner aldrig bli hungriga innan det \u00e4r dags att \u00e4ta igen. Men n\u00e4r man ger sig tid att bli hungrig p\u00e5 riktigt s\u00e5 smakar \u00e4ven mager mat som man inte \u00e4r van vid betydligt b\u00e4ttre \u00e4n annars.\u00a0 (<a href=\"https:\/\/bmcneurosci.biomedcentral.com\/articles\/10.1186\/1471-2202-5-5\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">BMC Neuroscience, 2004<\/a>) Jag minns ett tillf\u00e4lle n\u00e4r till och med isbergssallad smakade gott. Wierd.<\/li>\r\n<li>Man b\u00f6rjar <strong>tycka om<\/strong> mat med l\u00e4gre socker- och fetthalt om man h\u00e5ller sig till s\u00e5n hela tiden. (<a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article\/107\/5\/683\/4965855\">American JOurnal of Clinical Nutrition, 2018<\/a>). Effekten kan komma inom n\u00e5gra f\u00e5 veckor som den\u00a0 gjorde f\u00f6r mig. Det kan variera mellan individer hur l\u00e5ng tid det tar men effekten i sig \u00e4r ett stabilt fenomen.\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>En f\u00f6ruts\u00e4ttning f\u00f6r de h\u00e4r hj\u00e4lpsamma effekterna \u00e4r att man g\u00f6r en st\u00f6rre neddragning och att man \u00e4r konsekvent. V\u00e4ljer man att minska sitt energiintag med 20 procent f\u00f6r att g\u00e5 ner l\u00e5ngsamt och kunna \u201d\u00e4ta vad man vill p\u00e5 l\u00f6rdagar\u201d s\u00e5 f\u00e5r man inte tillg\u00e5ng till de h\u00e4r hj\u00e4lpmedlen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>H\u00e4lsodagboken<\/h2>\r\n\r\n<p>En bild av vilken mat jag gick ner i vikt av hittar du i H\u00e4lsodagboken p\u00e5 den h\u00e4r sidan. Den visar framf\u00f6r allt en viss sammans\u00e4ttning av maten. N\u00e4r jag minskade i vikt var det s\u00e5nt jag \u00e5t, men med ett tak p\u00e5 800 kcal\/dag. Maten \u00e4r fortfarande densamma men med vissa till\u00e4gg. Jag inkluderar t ex lins- och b\u00f6nr\u00e4tter, en del grovt br\u00f6d och gr\u00f6t och \u00e4ter mer frukt, naturell yoghurt och m\u00fcsli.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Exemplen i dagboken illustrerar tv\u00e5 grundprinciper f\u00f6r l\u00e5genergimat:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong>Ett minimum fett vid tillagningen<\/strong> och i valet av ingredienser. Rent teknisk \u00e4r det l\u00e4ttare \u00e4n man kan tro. Och att fett f\u00f6r\u00e4ndrar smaken \u00e4r till stor del en f\u00f6rv\u00e4ntanseffekt. Det mesta tyder p\u00e5 att det \u00e4r ett eget smak\u00e4mne specifika bel\u00f6ningsmekanismer.<\/li>\r\n<li><strong>En m\u00e5ttlig m\u00e4ngd energirika kolhydratk\u00e4llor<\/strong>, i praktiken st\u00e4rkelserika varor som br\u00f6d, pasta ris, potatis.<\/li>\r\n<li>I st\u00e4llet ing\u00e5r en<strong> stor m\u00e4ngd fiberrika gr\u00f6nsaker<\/strong> och rotfrukter. De f\u00e5r en stor andel av sin energim\u00e4ngd fr\u00e5n kohydrater, n\u00e4stan hela m\u00e4ngden, men det totala energiinneh\u00e5llet \u00e4r l\u00e5gt. Fibrerna bidrar med m\u00e4ttnad f\u00f6rutom att de f\u00e5r magen att arbeta.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Om du vill testa konceptet s\u00e5 inneh\u00e5ller <strong><a href=\"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/5-laga-lagenerimat\/\">n\u00e4stkommande artikel<\/a><\/strong> en hel del praktiska r\u00e5d.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Man beh\u00f6ver ocks\u00e5 en del protein. M\u00e5nga proteinrika produkter inneh\u00e5ller samtidigt kolhydrater eller fett, s\u00e5 man kommer automtisk att f\u00e5 i sig b\u00e5de kolhydrater och fett p\u00e5 det s\u00e4ttet.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2>Gr\u00f6nsaker<\/h2>\r\n\r\n<p>Till slut n\u00e5gra ord om gr\u00f6nsaker. Jag m\u00e4rkte snart att det \u00e4r sant det som s\u00e4gs om att fiberrika v\u00e4xter ger en fyllnad som h\u00e5ller sig r\u00e4tt l\u00e4nge. En annan sak som jag uppt\u00e4ckte var att det fanns en kategori matvaror som hela tiden f\u00f6rs\u00f6kte sabotera m\u00e5let p\u00e5 800 kcl per dag: animaliska varor. Det f\u00f6rv\u00e5nade mig en del, men det \u00e4r ren n\u00e4ringsmatematik. Testa g\u00e4rna sj\u00e4lv att r\u00e4kna p\u00e5 en 800-dag. \u00c4gg inneh\u00e5ller 70-80 kcal per styck. 5 \u00e4gg \u00e4r allts\u00e5 n\u00e4ra en halv dagsranson. En liter l\u00e4ttmj\u00f6lk inneh\u00e5ller detsamma, dvs h\u00e4lften av 800. N\u00e5got liknande g\u00e4ller de flesra charkuterier ocks\u00e5.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Magert k\u00f6tt funkar i och f\u00f6r sig. Men medan de flesta vegetabilier erbjuder en egen smak \u00e4ven n\u00e4r den tillagas fettfritt, s\u00e5 g\u00f6r inte de vanliga sorterna av k\u00f6tt det. Det k\u00f6tt som smakar n\u00e5got i sig sj\u00e4lvt och samtidigt \u00e4r fettfritt \u00e4r i s\u00e5 fall s\u00e5nt som \u00e4r orimligt dyrt, som f\u00e4rsk fil\u00e9 fr\u00e5n naturligt fristr\u00f6vande, gr\u00e4sbetande kor. Vit fisk funkar ocks\u00e5 f\u00f6rst\u00e5s, men det enda enda animaliska som verkligen \u00e4r lika gott utan fett \u00e4r nog skaldjur.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Eftersom jag var beslutsam om att h\u00e5lla mig till den uppsatta gr\u00e4nsen s\u00e5 minskade f\u00f6ljaktligen m\u00e4ngden k\u00f6tt- och mj\u00f6lkprodukter. Jag gjorde inga andra \u00f6verv\u00e4ganden , om vegetarisk kost eller liknande, utan det var ren kalorimatematik. Efter minskingen har jag sen inte \u00e5terg\u00e5tt till k\u00f6tt- eller mj\u00f6lkvaror \u00e4ven om jag skulle kunna. Jag f\u00f6redrar att k\u00e4nna mig l\u00e4tt i kropp och huvud efter att ha \u00e4tit, \u00e4ven om man \u00e4tit lite f\u00f6r mycket. Det \u00e4r n\u00e4mligen en skillnad man f\u00e5r som bonus &#8211; man slipper paltkoman som kr\u00e4ver tv\u00e5 timmars passiv \u00e5terh\u00e4mtning i soffan.<br \/><br \/>Men det \u00e4r ingen religion. Kosten b\u00f6r inte fylla en s\u00e5n funktion utan grundas p\u00e5 praktiska \u00f6verv\u00e4ganden om v\u00e4lbefinnande och h\u00e4lsa. Jag anv\u00e4nder ofta fisks\u00e5s och \u00e4ter t ex skaldjur d\u00e5 och d\u00e5 &#8211; eller vad jag nu skulle \u00f6nska. Man g\u00f6r ju som man vill och man beh\u00f6ver inte redovisa n\u00e5got f\u00f6r n\u00e5gon annan om man inte vill.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Om den h\u00e4r ber\u00e4ttelsen v\u00e4cker synpunkter eller fr\u00e5gor, s\u00e5 kommentera g\u00e4rna h\u00e4r under eller p\u00e5 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/abramshalsosida\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Abrams h\u00e4lsosida p\u00e5 facebook<\/a> under inl\u00e4gget med l\u00e4nken till den h\u00e4r artikeln. Och har du egna erfarenheter s\u00e5 dela g\u00e4rna med dig oavsett om de liknar mina eller \u00e4r annorlunda.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Nu ska jag ber\u00e4tta vad jag l\u00e4rde mig under de fyra m\u00e5nader d\u00e5 jag blev av med drygt tv\u00e5 kilo per vecka. Det var verkligen en omtumlande och l\u00e4rorik h\u00f6st. Jag tror att erfarenhetena ger en bild av vad<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1518,"menu_order":15,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"nf_dc_page":"","om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"class_list":["post-544","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=544"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1493,"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/544\/revisions\/1493"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abrams.nu\/halsa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}